Urbisol

Das Restaurant befindet sich in einem familiengeführten Hotel (Urbisol), das für seine natürliche Umgebung und die außergewöhnliche Gastfreundschaft des gesamten Teams bekannt ist. In der Küche steht Carles Badia, zusammen mit seinem Sohn Oriol, während Elisabet Jubany (Schwester des preisgekrönten Kochs Nandu Jubany) den Servicebereich leitet. Das Restaurant, das sich neben dem Empfangsbereich befindet und eine moderne Atmosphäre bietet, serviert eine aktualisierte traditionelle Küche, die darauf abzielt, den Gaumen zu verwöhnen. Die Speisekarte umfasst Gerichte wie Pilzrisotto mit Parmesan und Foie Gras, Spiegeleier mit Gemüse, iberischem Schinken und Trüffelöl sowie Wolfsbarsch- und Garnelen-Suquet. Ein sehr umfangreiches Degustationsmenü ergänzt das Angebot (nur auf Anfrage erhältlich). Das Gemüse zeichnet sich durch überraschend intensive Aromen aus!