Ullrs Gourmetstube

"Alpine Soul – Japanischer Geist – Nordische Luft" ist die Philosophie des gehobenen Restaurants im Designhotel Ullrhaus. Dieser weltoffene Ansatz spiegelt sich in modernen, kreativen Gerichten wider, wie zum Beispiel "Essenz von Meeresfrüchten, Königskrabbe, Taco, Tomatillo" oder "Taube vom Typ Miéral, Rote Bete, lila Shiso, Pflaume Umeboshi", die dank bemerkenswert präziser Handwerkskunst und intensiver Aromen ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Die einzelnen Komponenten sind meisterhaft ausbalanciert, wobei auch die erstklassige Qualität der verwendeten Produkte nicht unerwähnt bleiben darf. Das fantastische Menü wird von einer hochwertigen Weinauswahl begleitet, die sich auf Österreich, Italien und Frankreich konzentriert und einige bekannte Namen umfasst. Der Raum, in dem die Gäste an vier großen Tischen Platz finden, strahlt eine elegante Atmosphäre aus, wobei die Wärme skandinavisch inspirierten Holzes mit dekorativen grünen Fliesen an den Wänden kombiniert wird. Der Service ist charmant und professionell.