Udtryk

Beginnen Sie mit einem Getränk im Innenhof dieses schönen, gelben Gebäudes im Viertel der Universität, bevor Sie zum eleganten, modernen Speisesaal übergehen. "Udtryk" bedeutet auf Dänisch "Ausdruck", und das sorgfältig zusammengestellte Degustationsmenü vereint Techniken und Aromen aus Asien und Europa in raffinierten und interessanten Gerichten. Möglicherweise erwartet Sie ein Topf mit Koshihikari-Reis, Norlin Wagyu-Rindfleisch, dänischem Aal und Shiitake-Pilzen, gefolgt von Monaka-Kuchen mit handverlesenen norwegischen Jakobsmuscheln, Brunnenkresse und Ginkgo-Nüssen als Dessert. Dieses Restaurant ist vorübergehend geschlossen und soll im August wiedereröffnet werden.