Norrlyst

Wenn Sie durch die Strøget geschlendert sind – eine der längsten Einkaufsstraßen Europas –, sollten Sie unbedingt in diesem gemütlichen Bistro im Keller einkehren: Ein einladender Treffpunkt mit einer lebhaften Atmosphäre und entspannter Stimmung. Zum Mittagessen werden hauptsächlich "smørrebrød" (dänische Open-Faced Sandwiches) serviert, dazu gibt es Schnaps, Aquavit oder lokales Bier. Abends wird ein festes Menü aus vier Gängen angeboten. Regionale Zutaten stehen im Vordergrund, wobei einige Produkte biologisch oder biodynamisch angebaut werden und alles frisch geerntet oder gefangen ist. Möglicherweise finden Sie "Fisch des Tages" in einer Sauce mit Forellenkaviar oder Entenbrust mit geräuchertem Knochenmark, Kirschen und Pfifferlingen – es gibt auch vegetarische Menüs.