TT BISTRO

Eine Mischung aus französischem und nizhnyegorodischem Flair: Eine Weinhandlung mit seltenen Weinen, französische Gerichte, zubereitet unter Verwendung lokaler Produkte, und eine Pariser Atmosphäre im Herzen von Nizhny Novgorod.

Das Konzept von TT Bistro (Bottega Bistro) basiert auf der Idee einer kreativen Werkstatt des Küchenchefs, in der er Gerichte zubereitet, die er von Herzen liebt. Dmitri Stepanow, der Küchenchef mit 25 Jahren Erfahrung, hat in der Provence gearbeitet, und Frankreich war, ist und bleibt seine besondere Leidenschaft. Deshalb finden sich im Menü ausschließlich französische Gerichte, die zum Markenzeichen des Chefs geworden sind, und deren Rezepte perfektioniert wurden. TT Bistro ist ein französisches Bistro, aber gleichzeitig auch eine Weinhandlung. Die Sommelière des Projekts, Alexandra Schdanowa, hat eine Weinkarte zusammengestellt, die Weine aus verschiedenen Regionen der Welt von kleinen, leidenschaftlichen Produzenten umfasst. Das Interieur des Bistros ist reich an interessanten Details, die den Blick fesseln und eine besondere Wertschätzung für die Gastronomie als ästhetische Kategorie vermitteln. Im Mittelpunkt stehen zwei alte französische Herdplatten und Vintage-Kochgeschirr aus der persönlichen Sammlung des Chefs – Gegenstände mit Geschichte, die im Bottega Bistro ein neues Leben erhalten haben.