Trattoria contemporanea

Ein junges Team unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Davide Marzullo überrascht die Gäste mit modernen Techniken und einer innovativen Küche. Das Angebot umfasst Gerichte, die sowohl nationale als auch internationale Aromen und Kombinationen vereinen, darunter ein komplett vegetarisches Menü namens "Istinto", das unbedingt probiert werden sollte – insbesondere das Risotto mit Ziegenmilch, Kapern, Lakritze und Soja. Zum Mittagessen ist die Speisekarte etwas leichter, aber es gibt auch die Möglichkeit, Gerichte von der Karte zu bestellen sowie drei Degustationsmenüs (mit unterschiedlicher Anzahl an Gängen). Die industrielle Umgestaltung einer ehemaligen Baumwollspinnerei bildet eine passende Kulisse für all diese Energie.