Tosca

Im Herzen von Eaux-Vives ist Tosca der Inbegriff toskanischer Eleganz. Der Küchenchef Ivan Baretti, geboren und aufgewachsen in Florenz und ausgebildet im Pariser Restaurant Arpège, verwendet ausschließlich erstklassige italienische Zutaten, denen er eine subtile, moderne Note verleiht. Das stilvolle Interieur vereint Fresken, Antiquitätenbücher und samtbezogene Sessel, während die Küche eine feine Hommage an das Mittelmeer darstellt. Die außergewöhnlichen Gerichte, wie zum Beispiel langsam gegartes Schweinefleisch oder eine Komposition mit Clementinen, zeugen von der herausragenden Kochkunst des Chefs und seiner Liebe zum Detail. Ein idealer Ort für Liebhaber der italienischen Küche, ergänzt durch eine beeindruckende Auswahl toskanischer Weine und einen tadellosen Service.