Tim Raue

Europäische Küche, die sich von Asien inspirieren lässt – Tim Raue gelingt dieses moderne und erfrischende Konzept auf eine wahrhaft originelle Art und Weise. Der in Berlin geborene Koch hat einen ganz eigenen Stil, der in Deutschland sicherlich einzigartig ist. Er arbeitet mit einem hochqualifizierten Team zusammen, um seine geschmackvollen Kreationen zu verwirklichen. Die Gäste können zwischen verschiedenen Menüs wählen, darunter "Kolibri x Berlin" (eine Hommage an Berlin) und "Koi". Zu den Spezialitäten gehören unter anderem die "Wasabi-Garnelen" und das "Entenfilet 'Marie-Anne'", sowie die Variante "Königsberger Klops nach Oma Gerda", die in beiden Menüs erhältlich sind. Es gibt auch ein veganes Menü. An Freitagen und Samstagen öffnet das Restaurant früher: von 17:00 bis 19:00 Uhr können Sie das fünfgängige "Early Kolibri"-Menü genießen. Der Reiz dieses Restaurants liegt in seiner Bereitschaft, anders zu sein. Die lebendige, urbane Atmosphäre mindert in keiner Weise den hohen Standard der Küche. Dank des charmanten Servicepersonals werden Sie in diesem eleganten Restaurant bestens betreut. Die Auswahl auf der fantastischen und umfangreichen Weinkarte ist hervorragend, mit einer sehr guten Weinbegleitung zum Menü.