Nobelhart & Schmutzig

Dieses Restaurant in der Friedrichstraße mag auf den ersten Blick unscheinbar wirken, verfolgt aber eine eigene Philosophie. Der Inhaber Billy Wagner und Küchenchef Micha Schäfer legen größten Wert auf die Qualität ihrer Zutaten und deren Herkunft. Sie verwenden ausschließlich die feinsten saisonalen Produkte – natürlich aus der Region. Sogar ihre Butter stellen sie selbst her. Es wird ein einziges Menü angeboten, mit der Wahl zwischen sechs oder acht Gängen. Die Köche erklären Ihnen gerne ihre sorgfältig konzipierten Gerichte, egal ob Sie an einem Tisch sitzen oder an der Theke gegenüber der offenen Küche – letztere sind besonders beliebt. Zum Menü gibt es eine besonders interessante Auswahl an Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Alternativen. Tipp: Dienstags bis donnerstags wird zusätzlich zum regulären Menü die "Heimat"-Reihe angeboten, die eine wechselnde Auswahl an Klassikern und Gerichten präsentiert, die von Kindheitserinnerungen inspiriert sind.