Tianchumiaoxiang Vegetarian (Chaoyang)

Nachdem der Gründer dieser Restaurantkette zum Veganismus übergegangen war und Mönch wurde, erlebte er positive Veränderungen in seinem Leben. Dies inspirierte ihn dazu, in seinen Restaurants köstliche vegetarische Gerichte anzubieten, die auf Eier, Alkohol und Zwiebelgewächse verzichten. Beim "Kung Pao"-Pilzgericht wird die fleischähnliche Textur in einer süß-sauren Sauce mit Erdnüssen und Bambussprossen verwendet. Es ist kein Wunder, dass dieses Gericht seit der Eröffnung des ersten Restaurants im Jahr 2003 zu einem Markenzeichen geworden ist!