The Cookery

Es ist ein charmantes Lokal in einer netten Gegend, aber dieses Restaurant übertrifft bei weitem die Erwartungen mit einer Küche, die völlig neue Wege beschreitet. Deshalb sind fast alle Plätze fast immer von jungen Paaren, Familien und Stammgästen besetzt. Hier werden regionale Produkte auf höchstem Niveau verarbeitet; die Cannoli aus Entenleber sind unglaublich knusprig und gefüllt mit einer reichhaltigen Entenlebermousse. Alle Vorspeisen sind ausgezeichnet, und die täglich wechselnden Spezialitäten sind immer einen zweiten Blick wert. Hausgemachte Radiatore-Nudeln werden mit einer herzhaften Lamm-Bolognese serviert, aber man sollte auch die saisonalen Gemüsegerichte probieren, bei denen selbst ein einfaches gegrilltes Grün durch würzige Aromen und Texturen aufgewertet wird. Die besten Desserts findet man unter den Spezialitäten.