Burrata

Burrata ist zu jeder Zeit sehr beliebt, und das aus vielen Gründen, nicht zuletzt aufgrund der Fähigkeit von Küchenchef und Inhaber Chas Anderson, köstliche und geschmackvolle Gerichte zuzubereiten. Selbst das offene Raumkonzept mit seinen zahlreichen Fenstern und den in Austernfarbe gehaltenen Wänden wirkt frisch und einladend. Dank der Verwendung hochwertiger Zutaten und eines Holzofens bietet die Speisekarte hervorragende Pizzen sowie Vorspeisen und Hauptgerichte, die auf köstliche Weise die kulinarischen Traditionen von New York und Italien mit einem modernen Ansatz verbinden – eine Hommage an das beliebte Konzept des "Italieners mit Tomatensauce". Die Kalbfleischbällchen mit Robiolakäse und Tomatensauce sind ein wohltuender Genuss, ebenso wie die Rigatoni-Pasta, verfeinert mit Ragout aus Rohanente und Steinpilzen. Natürlich überzeugt auch die Signaturpizza Burrata immer wieder durch ihr intensives Aroma von Pilzen.