Table de Mary

Seit 2007 leiten Maryline und Loïc Nozahic dieses Lokal im oberen Teil des Neuenburgersees, nur wenige Schritte von Yverdon-les-Bains entfernt. Ein auffälliges, modernes Gebäude mit einer blumengeschmückten Terrasse und den Jura-Bergen im Hintergrund bildet die Kulisse für ein meisterhaft zusammengestelltes klassisches Angebot der französischen Küche, das mit modernen Akzenten versehen ist. Ihr Vier-Gänge-Menü bietet eine ausgezeichnete, verständliche Küche aus hochwertigen Zutaten: Garnelen, gegart bei 62°C, Käse aus der Region Serac in einem Mürbeteig mit Bergamotte, Salsa aus fangfrischem Kabeljau, Kalbslende gefüllt mit Oliven, Auberginen "auf dem Kopf". Eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an regionalen Getränken. Die akribische Hingabe und die große Begeisterung des erfahrenen Paares, das dieses Lokal leitet, spiegeln sich in der Küche wider, die mit aufrichtiger Liebe und Wärme zubereitet wird.