Restaurant GERBER WYSS

Im Herzen von Yverdon-les-Bains befindet sich das Lokal GERBER WYSS, das ein gehobenes Restaurant, eine Bäckerei-Confiserie und ein Teehaus in einem ist. Der unverwechselbare Stil des Restaurants basiert auf Kryokonzentration, Fermentation, frischen Kräutern und Gemüse, um Schweizer Produkte hervorzuheben. Diese meisterhafte Technik, die sich auf vegetarische Gerichte konzentriert, zeichnet sich durch Emotionen, Präzision und optische Attraktivität aus. Das achtteilige Degustationsmenü entführt Sie in diese Welt mit Gerichten wie Geflügel-Austernfleisch, fermentiertem Shiitake-Wasser und Suchy-Haselnüssen. Die Terrasse eignet sich perfekt für einen Aperitif vor dem Abendessen oder für kleine Snacks. Ein gemütliches Interieur und ein stilvoller, aufmerksamer Service erwarten Sie.