Table de Levernois

In diesem eleganten Haus, das inmitten eines weitläufigen Anwesens liegt und von einem Fluss durchzogen wird, wird die Tradition der Gastfreundschaft lebendig gehalten. Hier kreiert Küchenchef Philippe Augé sorgfältig zubereitete Gerichte, die auf klassischen Prinzipien basieren. Dazu gehören Speisen wie grüner Carnaroli-Risotto mit Froschschenkeln und Schnecken, Kalbszunge mit Erbsen nach französischer Art und einer Sauce aus Limettenblättern und Essig, sowie ein Grand Marnier-Soufflé mit Blutorangen-Sorbet. Planen Sie unbedingt Platz für den Käsewagen ein, der eine Auswahl von mehreren Dutzend Sorten bietet! Eine beeindruckende Weinkarte mit Burgunderweinen.