Sushi Takeshi

Chef Kin hat in renommierten Sushi-Restaurants in Hongkong und Japan gearbeitet, was seine außergewöhnlichen Fähigkeiten und sein Können bei der Zubereitung von Sushi erklärt. Je nach Fettgehalt des jeweiligen Fisches kombiniert er ihn mit Reis, der mit einer seiner beiden Essigmischungen gewürzt ist. Es wird ein einziges Degustationsmenü serviert, das ausschließlich aus Zutaten besteht, die aus Japan importiert werden, wie zum Beispiel Garnelen, die reich an Umami sind, perfekt gegart und eine saftige Textur aufweisen. Das Mittagsticket ist sehr preiswert. Nur mit Reservierung.