Sushi Saint

Mike Collantes, Chef und Inhaber des Restaurants Soseki, hat mit Sushi Saint einen weiteren Erfolg erzielt. Das Lokal, das an einer Brauerei angeschlossen ist, aber einen separaten Eingang hat, lockt Gäste mit seiner entspannten Atmosphäre und dem modernen Design. Das Team legt großen Wert auf die Beschaffung von hochwertigem Reis und Nori für ihre kegelförmigen Temaki-Rollen. Obwohl die handgerollten Sushi im Mittelpunkt stehen, sind auch die kleinen Beilagen, wie zum Beispiel eingelegte Gurken mit Chili, einen Versuch wert. Von der Avocado mit Serrano-Limette-Miso bis zur gegrillten Jakobsmuschel mit brauner Butter und dem zerkleinerten Schnee-Krabben mit Trüffel, Gurke und Fingerlimetten – die Temaki-Angebote sind beeindruckend und die Zutaten von höchster Qualität.