Superkhana International

Nach fünf Jahren mit temporären Angeboten und mehreren Veränderungen in der Küche hat dieses freundliche Restaurant es geschafft, sowohl flexibel als auch unterhaltsam zu bleiben – so würden wir die Art des Kochens ebenfalls beschreiben. Indische Aromen werden auf traditionelle und unkonventionelle Weise kombiniert, wie man beispielsweise am Naan erkennen kann, einem festen Bestandteil der Speisekarte, das mit gesalzenen Jalapeños und Mozzarella belegt ist, oder als Calzone neu interpretiert wird, gefüllt mit Butter-Chicken, bestrichen mit Ghee und verfeinert mit Maldon-Salz. Es gibt nicht nur Brot: Das würzige Kerala-Krabben-Curry mit blättrigem Parotta und der lebendige Chana Chaat mit Tamarinde und Gewürzen sind ebenso beeindruckend. Ein Ausgabefenster, das mittags verspielte Sandwiches anbietet, ist eine willkommene Ergänzung für Fußgänger. Die freigelegten weißen Ziegelsteine, die lange, elegante Bar und die glatten Betonböden sorgen für eine luftige Atmosphäre.