Sung Chu Yuan

Neben der Aufzucht eigener Hühner aus Freilandhaltung ist das Restaurant berühmt für Wildgemüse wie Betelblüten, Madeira-Wein und Spinat aus Okinawa. Das unbedingt zu probierende Hähnchen wird in begrenzter Stückzahl täglich angeboten – gedämpft, geräuchert oder frittiert. Letzteres zeichnet sich durch den ansprechenden Kontrast zwischen der knusprigen, goldbraunen Haut und dem aromatischen, saftigen Fleisch aus. Das Restaurant befindet sich im Herzen der Stadt und ist der ideale Ort für eine Mahlzeit nach einer Wanderung.