Spoki

Stepa, Chrusja, Filja und Karkuscha setzen die Familientradition fort und bringen Familien seit 60 Jahren genauso gerne an einen Tisch wie vor dem Fernseher.

Das Familienrestaurant "Spoki" befindet sich in der Zwetnoi-Boulevard 9, nur wenige Schritte vom Moskauer Zirkus entfernt, einem beliebten Ort für Kinder. Das Konzept des Restaurants basiert auf der Fernsehsendung "Gute Nacht, Kinder!", die übrigens schon lange eine Ableitung hat: "Guten Morgen, Kinder!". Die Innenarchitekten ließen sich von der bekannten "Plastilin"-Einleitung inspirieren. Auf der Sommerterrasse, die wie das Restaurant selbst im Jahr 2023 eröffnet wurde, können die Gäste direkt am Eingang gemeinsam mit Stepa und Chrusja "zum Mond fahren". Von dem Moment an, in dem die Besucher eintreten, befinden sie sich in einem "Abendmärchen": Die Wände, Möbel, Lampen, dekorative Kissen, sogar die Geländer und Spiegelrahmen sind wie mit Kinderhänden aus Plastilin geformt, und an den Fenstern "schwingen" vertraute "Plastilin"-Glocken.

Die Designer des Büros Archpoint unter der Leitung von Valerij Lizunow haben es geschafft, die Atmosphäre der Fernsehsendung einzufangen und kindliche und erwachsene Elemente zu vereinen. Der helle Saal des Restaurants symbolisiert den Abend, wenn die Kinder sich auf das Schlafengehen vorbereiten. Der dunkle Saal hingegen, in Blau-Terrakotta-Tönen, steht für die Nacht, in der die Kleinen ihre Träume erleben. Im ersten Saal gibt es eine Standard-Bestaubereinrichtung, einen Tisch für Kochkurse und eine thematische Fotoecke, die das Studio "Gute Nacht, Kinder!" darstellt. Im zweiten Saal steht ein großer Küchenblock (Show Kitchen), an dem Kochkurse für Kinder und Erwachsene angeboten werden. Für Naschkatzen gibt es eine "Creme"-Bar, deren Fassade entweder mit Creme oder Marshmallows überzogen ist. Die Kleinsten können einen alkoholfreien Cocktail bestellen oder, wenn sie auf die "Creme"-Stufe steigen, selbst ein Dessert aus der Konditorei-Vitrine auswählen, die von der Konditorin Anastasija Konowalowa zubereitet wird. Die erwachsenen Gäste können sich die Getränkekarte ansehen, die sowohl klassische Getränke als auch spezielle Cocktails bietet.

Der Chefkoch des Restaurants, Carlo Greku, bietet den Gästen ein Menü mit Gerichten der Autor-Küche mit italienischen Einflüssen sowie traditionelle Kindheitsgerichte, verfeinert mit frischen Aromen. Die kleinen Gäste werden hier mit Fleischbällchen "Chupa-Chups", "Karamel"-Gerichten aus Ochsbacke oder fluffigen Frikadellen mit Kartoffelpüree, wie "bei Oma", aus der Kindermenü verwöhnt.

Für diejenigen, die gerne morgens ein leckeres Frühstück genießen, gibt es Haferbrei "Carbonara", Schakschuka mit gebackenem Auberginen und Garam Masala sowie gebackene Käsepfannkuchen mit Kokosmilch. Im Hauptmenü sollte man besonders das Lachsfilet à la romaine mit Zucchini, das Oktopus-Ragout mit Sommergemüse und die geschmorten Rinderbäckchen mit Trüffel-Püree probieren. Als Vorspeise empfiehlt der Chef authentische Gerichte wie eine Hühnchenleber-Mousse mit knusprigen Kirschen, Carpaccio aus geschmortem Rindfleisch oder einen "Nisois"-Salat mit geräuchertem Lachs. Den kulinarischen Genuss kann man ideal mit einem Dessert im Stil von "Gute Nacht, Kinder!" abrunden, zum Beispiel einem "Karkusja"-Nest mit Schokolade und Maracuja oder einer "Lego"-Panna Cotta mit saisonalen Beeren und einer Soße aus Kondensmilch. Und eine kleine Kindheitsfreude – Zuckerwatte – wird direkt im Restaurant zubereitet und jedem Kind als kleines Geschenk angeboten, aber nur mit Zustimmung der Eltern.

Im Restaurant "Spoki" fühlen sich die Gäste von Fürsorge und Aufmerksamkeit umgeben, denn jeder Besucher wird hier wie ein Mitglied einer großen, freundlichen Familie behandelt. An den Wochenenden finden hier Treffen mit den echten Stars der Sendung "Gute Nacht, Kinder!" statt, denjenigen, die man vom Fernseher kennt, und jeder Gast des Restaurants kann persönlich mit einem seiner Lieblingscharaktere aus der Kindheit sprechen.