Southerleigh – Feine Lebensmittel und Brauerei.

Southerleigh Fine Food & Brewery befindet sich im historischen Brauereigebäude Pearl am Fuße des Emma Hotels und verbindet die industrielle Vergangenheit mit einem lebhaften, modernen Speisesaal. Der großzügige Raum zieht sowohl Einheimische als auch Besucher an, wobei die Bar einen Blick auf die aktive Brauerei bietet. Die Speisekarte spiegelt einen Fokus auf Texas wider, mit Meeresfrüchten aus dem Golf von Mexiko, südlichen Einflüssen und Gerichten, die auf Komfort ausgerichtet sind, wie zum Beispiel Fischkehlen mit Remoulade und das East-Texas-Krabbenröllchen, serviert mit gewürzten Pommes. Hausgebraute Biere bilden den Kern des Getränkeangebots und schaffen eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch eng mit ihrer Umgebung verbunden ist.