So

Nachdem er Erfahrungen in einigen renommierten Restaurants gesammelt hat, arbeitet So Takahashi allein in der Küche, während seine Partnerin, Rie, den Servicebereich leitet. Der Küchenchef verwendet Zutaten, die er direkt auf dem Markt bezieht, um leichte und geschmackvolle Gerichte zu erschwinglichen Preisen zuzubereiten. Die Weinkarte bietet eine Auswahl an hervorragenden Burgunderweinen.