Skina

Direkt gegenüber dem Parque de los Enamorados, in einem charmanten alten Bauernhaus an der Golden Mile, ist der berühmte Sommelier Marcos Granda sehr erfolgreich. Um das kulinarische Erlebnis noch zu verbessern, verfügt dieser Ort neben einem eleganten, modernen Speisesaal über zwei Weinkeller, einen privaten Raum mit Terrasse und eine entspannte Lounge-Area. Der Küchenchef Mario Cachinero aus Toledo, der das Konzept der Gerichte mit besonderer Leidenschaft interpretiert (wie zum Beispiel beim Gericht "Quisquillas" mit seiner thailändischen Brühe), präsentiert eine Rückkehr zu klassischen andalusischen Rezepten und den Aromen dieser Region, wobei er die Gerichte auf kreative Weise neu interpretiert und dabei größten Respekt vor den ursprünglichen Zutaten bewahrt, aber gleichzeitig ihre unverwechselbare Persönlichkeit hervorhebt. Sie können aus verschiedenen Menüs wählen: das À-la-carte-Menü (5 Gänge), das "Evolution"-Menü mit der Möglichkeit von passenden Weinbegleitungen sowie das "Grand Crú"-Menü, das außergewöhnliche Weine und Champagner für ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.