Shan Guo Tang

Shan Guo Tang wurde im Jahr 2020 von einer Gruppe gegründet, die sich der vegetarischen Gastronomie verschrieben hat, und bietet einen großzügigen Raum, der von natürlichem Licht durchflutet ist. Das japanisch inspirierte Interieur mit viel Holz vermittelt eine ruhige Atmosphäre. Im Gegensatz zu vielen rein vegetarischen Restaurants zeichnet sich das Angebot hier durch kreative Gerichte aus, die auf den Küchen Taiwans, des Sichuan und der Region Jiangzhe basieren. Das vegane "Schweinefleisch" in Pfannengericht mit grünen Bohnen und eingelegten Kürbissen verführt mit knusprigen Texturen und intensiven Aromen und passt hervorragend zu gedünstetem Brennnesselreis.