Seta von Antonio Guida.

Im Mandarin Oriental, einem Symbol für luxuriöse Gastfreundschaft in Mailand, interpretiert die Küche von Antonio Guida auf elegante Weise den kosmopolitischen Geschmack der Stadt. Es werden drei Degustationsmenüs angeboten: eines widmet sich den Klassikern des Küchenchefs, eines der saisonalen Zutaten und eines einem einzelnen, hervorgehobenen Inhaltsstoff. Im Winter stehen Gerichte von großer Raffinesse im Vordergrund, von Wildgerichten bis hin zu Kalbsoxtart mit Zimt, gefolgt von einem Himbeer-Risotto, wobei die Desserts einen ausgesprochen modernen Charakter haben. Die Weinkarte ist von hoher Qualität und bietet eine Auswahl sowohl per Glas als auch per Flasche, ergänzt durch Magnumflaschen bemerkenswerter Jahrgänge sowie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl alkoholfreier Getränke für einen moderaten Konsum. Für den Abend bietet der Mandarin Garden neben dem Restaurant Seta seinen Platz als eines der exklusivsten Nachtlokale Mailands, mit Signature-Cocktails und zeitgenössischer Musik. Das soziale Engagement des Restaurants ist erwähnenswert, da es sich aktiv an Bildungs- und Integrationsprojekten beteiligt.