Selby's.

Dieses Restaurant, das einen Besuch wert ist, strahlt den Charme des alten Hollywood aus und wird durch die elegante Ausstrahlung des sorgfältig gekleideten Servicepersonals ergänzt. Das Küchenteam brilliert mit modernen Interpretationen der klassischen amerikanischen Küche, die durch Produkte von SMIP Ranch – ihrem eigenen Bauernhof – noch verstärkt werden. Ihr Abendessen könnte mit einem frisch gebackenen Gruyère-Kuchen beginnen, bevor es zu einer eleganten Variante des Vichyssoise weitergeht. Die Steaks sind perfekt zubereitet, während der Maine-Hummer, pochiert in Butter und serviert mit goldgelben Kartoffelklößen und schwarzen Trüffelpilzen, eine ausgezeichnete Wahl ist. Diese raffinierte Interpretation nostalgischer Klassiker setzt sich auch bei den Desserts fort. Während der Schokoladenkuchen aus gutem Grund ein Signature Dish ist, könnten Sie stattdessen eines ihrer anderen Angebote wählen, wie zum Beispiel die Profiteroles mit Erdbeeren und Sahne, serviert mit einer Basilikum-Creme.