Rubino

Dieses Lokal befindet sich im Herzen des historischen Zentrums, nur wenige Schritte von der berühmten St.-Johannes-Kathedrale entfernt und ist ein wahres Wahrzeichen der Gastronomie in Valletta. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts als sizilianisches Restaurant und Konditorei, hat es seinen ursprünglichen Charme bewahrt und pflegt eine Tradition ehrlicher, großzügiger Küche. Einige Gerichte sind seit Jahrzehnten fester Bestandteil der Speisekarte, wie zum Beispiel das sehr empfehlenswerte "Fenek Moqli", Kaninchen geschmort in einer Rotweinsauce mit einem köstlichen süß-sauren Geschmack. Andere Gerichte variieren je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit lokaler Zutaten. Die Speisekarte wird auf einer Tafel angebracht, aber der freundliche Inhaber steht Ihnen jederzeit gerne mit Vorschlägen zur Seite, insbesondere für Erstbesucher.