Rooster and the Till

Es ist ein unauffälliger Ort mit modernem Flair. Die Bar befindet sich im Zentrum und umgibt eine offene Küche, daher empfiehlt es sich, einen Platz an der Theke zu ergattern, um die beste Aussicht zu haben. Zwischen den lebhaften Klängen und dem aufmerksamen Personal herrscht eine angenehme Atmosphäre, die alles andere als steif ist. Die Gerichte sind ebenso unkonventionell, wechseln häufig und eignen sich zum Teilen, wobei Elemente aus Südostasien, Lateinamerika und dem Nahen Osten verwendet werden. Dennoch wirken alle Zutaten harmonisch zusammen, wie beispielsweise in der grünen Kichererbsen-Croquette mit Goan-Curry, Avocado, Melone und Sikil P'ak. Der frittierte Cobia-Fischhals mit Nuoc Cham hat eine treue Fangemeinde. Diese verlockenden Texturen und intensiven Aromen setzen sich in einem Dessert fort: schwarzes Sesam-Eis mit Ananas-Cashew-Marmelade und Thai-Tee-Karamell. Das Degustationsmenü ist zwar etwas teurer, aber durchaus lohnenswert.