Rocca

Der Küchenchef Bryce Bonsack vereint sein Wissen aus New York mit seiner italienischen Ausbildung zu einem ausgezeichneten Ergebnis in diesem modernen Restaurant. Selbstverständlich gibt es eine Auswahl an Pasta-Gerichten, die fachmännisch im Haus zubereitet werden und klassische Aromen sowie sorgfältige Techniken präsentieren, wie zum Beispiel Spaghetti al Limone, verfeinert mit Blaukrebstücken, Zitrone, geriebenem Knoblauch und Zucchini. Die Gäste sind begeistert von der Mozzarella, die frisch vor Ort in einem Wagen zubereitet wird, aber der Geschmack übertrifft das optische Erlebnis. Besonders hervorzuheben ist die Originalität der Gerichte, und das Dessert bildet einen köstlichen Abschluss zu einem beeindruckenden Essen. Insbesondere das Schokoladenpudding mit Espresso-Creme und einer Pizzelle ist ein Volltreffer.