Rong Pao

Diese Marke gehört zur Xin Rong Ji Gruppe und ist auf die Küche der Provinz Sichuan spezialisiert, insbesondere auf Gerichte aus Yibin, der Heimatstadt des Küchenchefs. Die meisten Zutaten stammen aus Sichuan und sind saisonal. Der heiße Topf mit Bergwelsen und grünen Sichuanpfefferkörnern erfreut sich großer Beliebtheit aufgrund seiner intensiven Schärfe. Das schnell gebratene Schweineleber- und Nierengericht ist ebenfalls ein Muss. Die Getränkekarte konzentriert sich auf Wein und Perltee aus Sichuan. Fragen Sie den Sommelier nach passenden Weinen.