Jingji

Jingji ist auf königliche Küche spezialisiert, die nicht nur den kulinarischen Traditionen des Landes huldigt, sondern auch das Wesen regionaler Rezepte einfängt. Die beiden Menüs, die im Hauptspeisesaal serviert werden, konzentrieren sich auf getrockneten Fisch und Gemüse. Probieren Sie die festfleischige Fischblase in einer aromatischen Brühe. Gäste, die eine private Essecke reservieren, können ihre Menüs individuell zusammenstellen. Der Name ist ein Kunstwort aus "Beijing" und "Yueji", der offiziellen Blume der Stadt.