RIZZ

Restaurant und Bar in einem historischen Herrenhaus in der Pjatnizkaja Straße, inspiriert von "Dune"

Die Gastronomen und Hotelier (Mercure Arbat und Baumanskaja) Roman und Emil Garanizade haben das Restaurant und die Bar RIZZ eröffnet. Hier gibt es gastronomisch anspruchsvolle, aber dennoch alltagstaugliche Speisen sowie erstklassige Cocktails. Und all das in einem Ambiente, das von dem Kultfilm "Dune" inspiriert ist, in einem historischen Herrenhaus in der Pjatnizkaja Straße. "RIZZ ist ein Ort für charismatische Menschen, an dem man sich selbst sein kann und verstanden wird. Hier treffen Menschen aufeinander, um das Wertvollste zu teilen: die neuesten Nachrichten, Eindrücke, Stimmungen und natürlich Essen. Wir sind alle unterschiedlich, aber uns verbindet etwas Unsichtbares, vielleicht 'Charisma'", sagt Roman.

Die Philosophie der Speisekarte liegt in den Händen des bekannten Moskauer Küchenchefs Nikolai Archipow. Seine Gerichte im Stil von Comfort Food wecken Emotionen, die man gerne teilt, und ergänzen perfekt die interessante Cocktailkarte. Asiatische Saucen verleihen den Gerichten eine besondere Note. Besonders hervorzuheben sind das handgemachte Brot, die im Steinofen gebackene Focaccia und die neapolitanische Pizza mit luftigen Rändern.

In der Speisekarte von RIZZ finden sich gastronomische Köstlichkeiten, die perfekt zu Wein und Cocktails passen, verschiedene Tartars, Roti-Fladen und ein echtes Meisterwerk von Nikolai: gebratener Camembert mit Trauben, Zwiebelkonfitüre und frisch gebackener Brioche.

Im Salatbereich gibt es viel frisches Grün, interessante Kombinationen und alles mit leckeren Dressings mit asiatischem Touch. Außerdem gibt es im Angebot Burger in stattlicher Größe und hausgemachte Pasta. Die Rigatoni mit geschmortem Schweinefleisch und getrockneten Tomaten sind eine absolute Empfehlung von Nikolai.

Zu den Hauptgerichten gehören Steaks, Meeresfrüchte und Kushiyaki, die auf offenem Feuer gegrillt werden, was ihnen einen intensiven, saftigen Geschmack verleiht.

Auch die Cocktailkarte von RIZZ ist mit besonderer Bedeutung versehen. Der Konzept-Barkeeper Jegor Petschenewski bietet nicht nur Getränke an, sondern lädt zu einer philosophischen Reise durch die Bilder von Himmel, Erde und Menschen ein, die Natur, Göttlichkeit und Menschlichkeit in einem einzigen Glas vereinen. Jeder Cocktail wird von einer faszinierenden Geschichte begleitet.

Die Weinkarte umfasst über 120 Positionen aus dem Neuen und Alten Welt. Der Preis für ein Glas beginnt bei 550 Rubel.

Das Interieur von RIZZ, das auf dem Zusammenspiel von Wasser und Wüste basiert, ist eine kreative Lösung des italienischen Designbüros Megre Interiors. Die Kombination aus Texturen und Formen, die eine Vielschichtigkeit erzeugen, spiegelt das faszinierende Zusammenspiel zweier Naturgewalten wider: Wasser und Sand. Die Zeichnungen an den strukturierten Wänden wurden von Hand angefertigt, und die natürlichen Farbtöne unterstreichen die Gesamtidee: das, was man braucht, um die Menschen, die durch die belebte Pjatnizkaja Straße schlendern, in eine andere, fantastische Realität zu entführen.

Im Erdgeschoss erwartet die Gäste eine einzigartige Marmorbar für Aperitifs, die im Sommer geöffnet ist, und eine originelle Treppe, die in den zweiten Stock führt. Im zweiten Stock befindet sich eine lange (10 Meter) Marmortheke und Sitzgelegenheiten.

Der dritte Stock geht in eine Lounge-Area über, in der sich ein Kamin, viele Sofas und separate Räume für private Veranstaltungen oder Weinproben befinden. Im vierten Stock, direkt auf dem Dach, wird im Sommer eine Terrasse mit 70 Sitzplätzen mit einer eigenen Bar im Stil einer gemütlichen Lounge der besten Hotels von Singapur und Hongkong und einem Panoramablick auf Zamoskworetschje eröffnet, die voraussichtlich die größte in dieser Gegend sein wird.

Die Räumlichkeiten von RIZZ eignen sich perfekt für Treffen aller Art: Familienessen, Geschäftsverhandlungen oder gesellige Zusammenkünfte. Außerdem gibt es jeden Freitag und Samstag einen DJ.