Restoratsiya Pyatkin

Das Restaurant "Pjatkin" ist eine Touristenattraktion in einer der wichtigsten historischen Straßen von Nizhny Novgorod, der Roschtschewskaja. Das Restaurant erfreut sich nicht nur bei den Einwohnern von Nizhny Novgorod, sondern auch bei den Gästen der Stadt großer Beliebtheit. Hier kann man die klassische russische Küche genießen oder einfach nur selbstgemachte Getränke probieren. Auf der Speisekarte stehen unter anderem: Borschtsch und Seljanka, Sterlet-Suppe, Kutteln, Kalter Braten, Fischfrikadellen aus Zander, eingelegte Gemüse, Pelmeni, Rindfleisch à la Stroganoff, verschiedene Piroggen, Wurst aus Bär und Elch, Gerichte aus dem Wolga-Fisch. Den Gästen von "Pjatkin" werden traditionelle russische Getreidebreie angeboten. Zu den Desserts gehören Apfelstrudel "Bojarskij" mit Zimt und Eis, Marmelade aus verschiedenen Beeren und dünne Pfannkuchen auf Joghurtbasis mit marktfrischer Sauerrahm. Allein die Namen der Gerichte wecken die kulinarische Neugier – "Eintägige Suppe aus Sauerkraut, im Topf unter einem Blätterteigdeckel gebacken", "Zander-Frikadellen mit lockerem Teig, vor dem Servieren beidseitig gebraten", "Blaubeer-Kuchen aus dem Bezirk Kerzhenska". ... Und auch die Getränke in "Pjatkin" passen dazu: russischer Sbiten, Kwass. Außerdem bereitet man in "Pjatkin" nach alter Rezeptur Wodka-Kuchen und "Jerofeitsch". Der Tee wird hier in einem Samowar mit Laugengebäck serviert, dazu gibt es weißen Zucker, wie bei Oma auf dem Land, den, den man am liebsten mitisst.