Restaurant Parkheuvel

Dieses elegante Pavillon befindet sich im Park und bietet einen spektakulären Blick auf den Fluss Maas – am besten von der Terrasse aus zu genießen. Er ist der ideale Ort, um ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu erleben. Erik van Loo ist ein Koch mit einem Gespür für klassische Raffinesse. Dies zeigt sich beispielsweise in seiner Hummercremesauce, die vollmundig und reichhaltig ist und seine bekannte Kombination aus Brassenfilet und Garnelen-Ravioli auf ein neues Niveau hebt. Im Parkheuvel sind es vor allem die Saucen, die die Gäste begeistern. Der Beitrag seines Sohnes Juliën verleiht den Gerichten Details und Vielfalt, da er mit seiner jugendlichen Energie neue Impulse bringt. So kombiniert er beispielsweise Foie Gras mit eingelegten Rüben in süß-saure Marinade, dazu einen Pinot Grigio und eine dunkle Schokoladengelée sowie Apfel-Sesam-Garnierungen für zusätzlichen spielerischen Charakter. Die klugen Empfehlungen des Sommeliers und seine beeindruckende Auswahl runden das Erlebnis ab. Die Tradition von Exzellenz im Bereich der gehobenen Küche wird im Parkheuvel mit Leidenschaft fortgeführt.