Restaurant Allen

Im Restaurant Allen spiegelt sich die Kreativität von Küchenchef Hyun-min Suh in modernen Gerichten wider, die mit feinen französischen Akzenten verfeinert sind. Der elegante und dennoch gemütliche Speisesaal, kombiniert mit sorgfältig ausgewählter Geschirr und Einblicken in die ordentliche Küche, verstärkt das Gesamterlebnis. Die Küche basiert auf saisonalen, regionalen Zutaten, die im Laufe des Jahres neu interpretiert werden. Eine Übersicht über die Herkunft und Saison der verwendeten Produkte befindet sich in der Speisekarte. Das Sauerteigbrot mit Makgeolli-Hefe zeichnet sich durch seine knusprige Kruste und ausgewogene Säure aus. Der aufmerksame und zuvorkommende Service sorgt für einen gelungenen Abschluss des Essens.