Ramen & Tsukemen TAO

Ramen & Tsukemen TAO befindet sich in einer unscheinbaren Ecke eines Einkaufszentrums im Freien, aber die einfache Umgebung verblasst schnell, sobald die dampfenden Schüsseln serviert werden. Der kleine Speisesaal ist sehr schlicht gehalten, wobei der Fokus klar auf Ramen liegt, die mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet werden. Eine übersichtliche Speisekarte lenkt die Aufmerksamkeit auf das Wesentliche, von reichhaltigem, cremigen, würzigem rotem Miso-Ramen bis hin zu einem leichteren, aber ebenso befriedigenden Hühner-Ramen, der auf einer klassischen, Tokyo-typischen Brühe basiert. Die Nudeln werden speziell für jede Zubereitungsart hergestellt und stammen von der Kobayashi Noodle Factory. Sie reichen von festen, im Sapporo-Stil zubereiteten Nudeln, die ideal zu den kräftigen Miso-Brühen passen, bis hin zu dickeren, robusteren Tsukemen-Nudeln, die zum Dippen gedacht sind. Schweinefleischbrötchen und eine Auswahl kleiner Gerichte ergänzen das Angebot und machen jeden Besuch zu einem Erlebnis, das Lust auf Wiederholung weckt.