Ramen Gaijin

Dieses beliebte japanische Restaurant hat eine über zehnjährige Geschichte und ist ein Muss für jeden Besucher von Sonoma County. Die Küche kombiniert lokale Zutaten mit traditionellen Techniken und bietet eine Auswahl an hervorragenden Gerichten, darunter das köstliche Hähnchen-Karaage mit Miso-Ranch-Sauce sowie knuspriges Tofu mit kalabrischen Chilis und geröstetem Sesamöl. Hausgemachte Nudeln sind ein fester Bestandteil, wobei Ramen im Mittelpunkt steht. Die leichte Shoyu-Variante ist genauso beeindruckend wie die reichhaltigere, würzige Tantanmen-Suppe, die Schweinebauch, Sapporo-Nudeln und Judasohren-Pilze enthält. Die besten Plätze in diesem weitläufigen Restaurant befinden sich an der Theke, wo man den Köchen bei der Arbeit zusehen kann.