Qi Cun Da Tou Hui

Die Zusammenarbeit von zwei lokalen Restaurantketten konzentriert sich auf regionale Zutaten und vielfältige Techniken, um die kantonesische Küche noch weiter zu verbessern. Viele Gäste kommen wegen der Suppen, die mindestens vier Stunden lang doppelt gekocht werden – erwarten Sie einen intensiven Umami-Geschmack, aber wenig Fett. Auch das gedämpfte Fischfilet mit eingelegtem jungem Ingwer und süßer Sojabohnenpaste sowie die frittierten Innereien sind sehr beliebt. Die meisten Meeresfrüchtegerichte stehen nicht auf der Speisekarte – fragen Sie den Servicepersonal, welche Optionen verfügbar sind.