Procaccini

Der talentierte Koch Emin Haziri, ursprünglich aus dem Kosovo, aber in Italien aufgewachsen und mit umfangreicher Berufserfahrung, präsentiert nun eine Reihe von zeitgenössischer und personalisierter Küche. Neben den kreativeren und fantasievolleren Gerichten gibt es auch Angebote mit frischen Meeresfrüchten, von Austern bis Kaviar, von sizilianischen Garnelen bis zu Scampi. Im eleganten und stilvollen Speisesaal mit harmonischen Farben und feinen Möbeln fallen die offene Küche und die Marmorplatte mit Sammsitzhocker ins Auge. Das Restaurant verfügt außerdem über eine Cocktailbar, in der man nach dem Betreten einen Willkommensdrink erhält, bevor man an einem Tisch Platz nimmt und von Live-Piano- und Gesangsmusik begleitet wird. Und als ob das nicht genug wäre, verdient Eduardo, der Sommelier und Maître, Anerkennung dafür, dass er die Gäste durch die Weinkarte führt, die zwar nicht sehr umfangreich ist, aber sorgfältig ausgewählt wurde. Wir haben einen Mazzara-Rotschwamm mit einem 2023er Etna Graci genossen, der frisch und mineralisch war.