Römischer Preis.

Für Feinschmecker in Maastricht ist Prix de Rome ein Muss. In diesem beeindruckenden Gebäude etwas außerhalb des Stadtzentrums erwartet Sie ein gemütliches Ambiente, in dem freiliegende Holzbalken nahtlos in das moderne Design integriert sind. Der Blick in die offene Küche im hinteren Bereich ist eine nette Ergänzung, und die Terrasse ist an sonnigen Tagen unbedingt zu empfehlen. Chefkoch Wouter wechselt zwischen kreativen, aufwendig zubereiteten Gerichten und solchen, bei denen die Zutaten im Vordergrund stehen. So kombiniert er beispielsweise Hummer mit den exotischen Aromen von Mango und einer Tom Kha Kai-Sauce, serviert dann ein medium-rare Hirschschnitzel mit einer kräftigen Wildsauce. Bekannte Geschmacksrichtungen und innovative Ideen gehen in dem hervorragenden Menü eine harmonische Verbindung ein!