Pho Momma

Von außen mag es nicht vielversprechend aussehen, aber es gibt einen Grund, warum Pho-Liebhaber zu diesem unscheinbaren Imbiss in einem Einkaufszentrum strömen. Das Personal und die Atmosphäre sind zwar durchaus charmant, aber vor allem das Kochen, das mit offensichtlicher Sorgfalt und hochwertigen Zutaten zubereitet wird, zeichnet diesen Ort aus. Natürlich steht hier Pho im Mittelpunkt, angeboten in verschiedenen Größen und mit entweder Hühner- oder Rindfleischbrühe, die beide lange gekocht und sehr aromatisch sind. Diese kann dann mit Beilagen wie zarten Fleischsorten oder selbstgemachten Schweinefleisch-Teigtaschen ergänzt werden. Als Vorspeise werden auch frittierte Krabben- und Frischkäse-Teigtaschen angeboten, obwohl es für die Gäste besser ist, sich für frische Sommerrollen zu entscheiden, beispielsweise eine Spezialität gefüllt mit knuspriger Schweinwurst, serviert mit einer würzigen Erdnuss-Dipsoße.