OvenBird

Vom Parkplatz aus kann man den süßen Rauch wahrnehmen, der aus den beiden großen, mit Holz befeuerten Öfen des Restaurants aufsteigt. In einem Bereich, der sich wie eine grüne Oase mit einer großzügigen Terrasse anfühlt, befindet sich ein lichtdurchfluteter Speisesaal, in dem Küchenchef Chris Hastings Inspirationen aus Spanien und Lateinamerika findet. Ein Großteil der Gerichte wird in Gusseisenpfannen zubereitet. Von spanischen Omeletts mit Chorizo-Vinaigrette über gegrillte Empanadas bis hin zu perfekt gebratenen Jakobsmuscheln in einer Sauce aus Knoblauch und Weißwein – die Tapas-Karte lässt keine Geschmacksrichtungen unerforscht und ist ideal zum Teilen. Zum Dessert bietet eine gewürzte Melasse-Creme Brûlée einen süßen Abschluss.