Onest

Das Fine-Dining-Restaurant "Onest" von Mirko Zago und Arkadii Novikov hat im zweiten Stock des bekannten Restaurants "Aist" eröffnet.

Im zweiten Stock des Restaurants "Aist" (Malaja Bronnaja, 8/1) hat das Fine-Dining-Restaurant "Onest" von Arkadii Novikov und Küchenchef Mirko Zago seine Türen geöffnet. Das neue Lokal bietet 77 Sitzplätze. Für das Interior Design war das Studio Asthetique verantwortlich. Das Ergebnis ist ein helles und minimalistisches Ambiente. "Es wird ein Restaurant mit einer kreativen, mediterranen Küche sein. Bei jedem Gericht habe ich versucht, die Zutaten in ihrem natürlichen Geschmack und ihrer Frische zu bewahren, ohne sie zu überladen, sondern sie zu ergänzen. Natürlich wird es viele traditionelle italienische Rezepte geben, und an manchen Stellen wird man auch einen russischen Einfluss spüren", erzählt Küchenchef Mirko Zago über sein neues Projekt. Die Gäste haben die Möglichkeit, Gerichte aus der à la carte-Karte zu bestellen, aber auch ein Degustationsmenü des Küchenchefs zu probieren.