Niou Jia Juang

Diese bekannte Marke, die seit 60 Jahren im Geschäft ist, wird derzeit für 18 Monate renoviert und betreibt vorübergehend einen Ableger nur 50 Meter vom ursprünglichen Laden entfernt. Von der Zeichentrick-Kuh auf dem Schild bis zu den kuhförmigen Dekorationen im Inneren ist es offensichtlich, dass Rindfleisch hier das Hauptangebot ist. Das lokale gelbe Rindfleisch wird traditionell nach Hakkanese-Art zubereitet, von der Nase bis zum Schwanz, und die Innereien sind ein Muss – probieren Sie das Knochenmark mit Schnittlauch und das kalte Rinderinnere in süß-saurer Sauce.