Ni Shifu

Die Küche des Sichuan ist berühmt für ihre scharfen Gewürze, aromatischen Kräuter, reichhaltigen Öle und die Zubereitung im Wok. Der Küchenchef hier kombiniert diese Elemente meisterhaft. Die traditionelle Fischsuppe wird mit einer kräftigen Brühe und mariniertem chinesischem Kohl zubereitet, während Schweinebauch und -hals in Chili und fermentierten schwarzen Bohnen geschmort werden: ein wohltuendes Gericht, das so gut ist, dass Sie garantiert Ihren Teller sauber essen werden. Schließen Sie die Augen, und die lebhafte Atmosphäre dieses einfachen Restaurants könnte Sie direkt nach Chengdu versetzen. Die umfangreiche Speisekarte ist wirklich beeindruckend. Das Nonplusultra eines "Bib Gourmand"-Restaurants!