Moose (Pudong)

Moose hat drei Filialen in Shanghai, die alle von demselben Team betrieben werden. Diese Filiale in Pudong richtet sich an die breite Öffentlichkeit und bietet eine Speisekarte mit Schwerpunkt auf der Küche der Region Huaiyang, darunter einige sorgfältig zubereitete Spezialitäten. Der Küchenchef, der aus der Provinz Anhui stammt, empfiehlt das Gericht "geschmortes Schweinebauch in brauner Sauce", das nach traditioneller Art zubereitet wird und eine beeindruckende Handwerkskunst zeigt. Die gebratenen Flussgarnelen sind eine leichte, aber geschmackvolle Option. Fragen Sie die Servicekräfte nach der saisonalen Karte und den frischen Fischgerichten des Tages.