Mittermeier

Die Gäste passieren die offene Küche und gelangen in den modernen Gastraum, wo ein aufmerksames Servicepersonal für eine angenehme Atmosphäre sorgt. Die saisonalen Gerichte zeichnen sich durch eine klare Struktur und harmonische Zusammenhänge aus, mit überraschenden Kontrasten und perfekt abgestimmten Aromen – beispielsweise "Pfifferlinge, Erbsen, Sherry" oder "Rindfleisch vom Angus-Rind, Zwiebeln aus Roscoff, Thymianjus". Die Verwendung regionaler Produkte ist für die Küche von großer Bedeutung. Die kleinen Informationskarten zu den Gerichten sind eine nette Idee. Die Gäste können ihre eigene Version der Menüs "Big Adventure", "Adventure" oder "Experience" zusammenstellen, die jeweils neun, sieben oder fünf Gänge umfassen. Das Personal empfiehlt gerne Weine aus dem Sortiment von Tauberhase. Tipp: Stilvolle Hotelunterkünfte in der Villa Mittermeier.