Mipon

Der ehemalige Küchenchef wurde zum Executive Chef befördert, und die Küche wird nun von seinem langjährigen Schüler geleitet. Seien Sie versichert, dass die Speisekarte unverändert geblieben ist und genauso sorgfältig zusammengestellt wie immer ist. Das Signature-Gericht, geschmortes chinesisches Kraut mit Fischhaut, wird mit einer knusprigen Fritthülle aus Enteneiern aus Yilan garniert, während die Honigsenf-marinierten Rippchen dank der in der Sauce enthaltenen schwarzen Datteln eine spritzige Fruchtigkeit aufweisen.