Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road)

Messingpaneele an der Decke und Kronleuchter verleihen dem sonst modernen Raum eine Note nostalgischer Eleganz. Für ein authentisches Erlebnis steht die Küche des Restaurants ganz im Zeichen der Provinz Fujian, wobei das gesamte Küchenteam aus dieser Region stammt. Probieren Sie die traditionell zubereitete Entenbrühe, die reich an Umami ist: Ein ganzer Vogel wird stundenlang gedämpft, und der austretende Saft wird ohne Zugabe von Wasser aufgefangen. Werfen Sie einen Blick auf die Teekarte, die eine große Auswahl an hochwertigen Tees aus Fujian bietet.