Mauro Colagreco im Restaurant Raffles London im The OWO.

Im Erdgeschoss des beeindruckenden Raffles Hotels – das 2023 eröffnet wurde und sich im historischen Gebäude des ehemaligen Kriegsministeriums befindet – liegt dieser elegante, komfortable und diskrete Speisesaal. Die anspruchsvolle und technisch ausgefeilte Küche bietet faszinierende Geschmackskombinationen und legt dabei besonderen Wert auf über 70 verschiedene Sorten britischer Früchte und Gemüse – die pflanzlichen Produkte werden immer zuerst in der Speisekarte genannt. Die Weinkarte ist umfassend, die Empfehlungen sind sorgfältig ausgewählt, und der Service ist perfekt: sowohl professionell als auch entspannt.